第438章：超越 (第2/2页)

“等等，你是说……”艾玛·贝瑞惊讶的看着盘子里这各种肉，“这些都是豆腐吗？！”
　　
　　“没错。”白仁宗点了点头，“用各种方法处理加工过的豆腐。”
　　
　　“unbelievable！”卡尔·白兰度捧着自己的脸像个害羞的大姑娘，“这、这些是豆腐！？可是它们尝起来完全和真正的肉一样啊！口感很相似，味道也几乎一样……这些居然是用豆腐做的？豆腐也太神奇了吧？！我爱上这东西了！”
　　
　　“豆腐有一个它独有的特性，就是它可以和任何食材融合在一起，吸收其它食物的精华。”白仁宗耐心的向评审解释道，“所以你可以从豆腐里尝到羊肉、牛肉、猪肉的味道。再加上陈师傅从磨豆腐的步骤就开始花心思改变它的口感，才能做出这样一份料理……”
　　
　　“原来如此……”艾玛·贝瑞一只手托着香腮沉思起来，“这是何等精湛的厨艺啊，这已经不能说是料理了，而是一份用舌头感受的艺术品。”
　　
　　“其实，对于常吃豆腐的人，还是能吃出其中的区别的，但区别很小。我们r本人经常吃豆腐，都很难发现其中的区别，对于不常吃豆腐的人来说就更别提了。”山本裕人一本正经的说，“在不告诉客人的情况下，端上这份料理，大家可能根本意识不到这些都是豆腐做的……”
　　
　　说到这，山本裕人有些笨拙的摸了摸自己的后脑勺笑道：“呀……太不可思议了，惊讶得叔把喝酒的事都忘到脑后了。”
　　
　　“所以，”白仁宗转向卡尔·白兰度笑道，“现在你还觉得文思豆腐无法超越吗？”
　　
　　“ouch。”卡尔·白兰度笑着摸了摸自己的脸，“真是有种被打脸的感觉……但确实得承认这份料理实在是令人刮目相看，我决定要给它单独写一篇推特……”
　　
　　说着，卡尔·白兰度掏出自己的手机对准这道菜拍了起来：“哦，这道料理一定会引爆全世界的，谁能想得到这份看起来全是肉的料理却全都是用豆腐制作的呢？大家一定会爱死它的！”
　　
　　“精彩……”在边上准备着最后工序的中村次郎虽然面无表情，却不由自主的发出了一声赞叹。
　　
　　而弹幕这会儿也已经爆炸了，只留下满屏幕的赞叹之词：“6666！”“这也太秀了吧？”“d站那边的几个蠢货过来学习一下？”“这才是让我们感到骄傲的厨师和料理！”“你们这些老外现在见识到中华料理的厉害了吧？”
　　
　　这道料理一出，确实让剩下的几位厨师很——有压力了。
　　
　　所以中村次郎将最后一道配菜摆好，然后端着盘子来到了众人面前：“久等了，请用吧。”
　　
　　盘子里八份圆形的豆腐浸泡在琥珀色的汤汁中，每颗豆腐上面都摞着一颗晶莹剔透的虾仁和少许的木鱼花，木鱼花还在随着众人的呼吸而轻轻飘动，简直吹弹可破。
　　
　　这道料理在视觉效果上比起豆腐来说，反倒更像是某种布丁。
　　
　　“那就不客气了。”白仁宗说着，舀起一份豆腐吃了下去。
　　
　　“非常清淡柔和的味道，那层琥珀色的汤汁是用香菇、味霖、清酒、柴鱼高汤、日式酱油和多种蔬菜熬制后收水而成。豆腐几乎是入口即化，但虾仁依然脆嫩可口。”白仁宗品味着这道料理说，“上面的木鱼花提供了一丝独特的香味……等等，这份口感是？”
　　
　　白仁宗仔细回味了一下后，好奇的问道：“是在豆腐上加了腌渍的牛蒡吗？”
　　
　　“不错，用盐和梅子泡在一起腌制而成。”中村次郎点了点头回道，看起来没什么求生欲望。
　　
　　很显然，陈建峰之前的料理已经让他彻底折服了，他很清楚自己的这份料理是没法胜过那份“国宴”的，而事实也确实如此。
　　
　　虽然这份豆腐料理也很优秀，不论是味道还是口感都具有丰富的层次感，是一份非常优秀的豆腐料理。
　　
　　但不论是从豆腐本身还是料理手法又或者是整道菜的格局，都完全败给了陈建峰的“国宴豆腐”。
　　
　　陈建峰的这份豆腐料理，每种豆腐都是他亲手制作，甚至单独调整了其口感。
　　
　　但白仁宗依然对于后面的几人抱有一丝期待，说不定剩下的几人里，还有谁能端出足以媲美这份“国宴豆腐”的料理呢？
　　
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