第三百九十九章：初露手艺 (第2/2页)

肉均匀吸收后，再加上同样切成丁的土豆、红萝卜、茄子、西葫芦，以及洗干净的刚刚出芽的黑豆芽，用铁铲翻炒，加入饮用水到整锅菜的一半处。
　　
　　此时，一股肉香，混合着各类蔬菜的清香，就扑鼻而来，再看炒锅中，腥红的肉，白色的土豆，橘红色的红萝卜、洁白色的茄子、淡绿色的西葫芦，黑豆透明白的豆芽，各色纷呈，又恰到好处的融合相间，那叫一个好看。
　　
　　董啸把炒锅盖合上。
　　
　　刘依依调皮的说道，“董啸，不要盖上，再看一会儿。”
　　
　　董啸一笑，并没有听她的，“还是盖上吧，不然，一时半会儿，也熟不了。”
　　
　　此时，下面的水锅已开，董啸把面团切了三分之一，把面案再撒上面粉，然后，几下团揉后，把面包直接压成了一个厚圆饼形，之后，用擀面杖一根圆柱性的光滑木棍，长一米左右，直径十厘米内把面饼压成了厚大概四五毫米的一张大面饼。
　　
　　之后，董啸不断的手起刀落，把大面饼，切成了宽约一厘米左右的一个个长条。
　　
　　董啸也没有放过这些长条，把长条又切成了两厘米以内的侧面。
　　
　　完成了这些，董啸一个一个拿起这些长宽分别为一和两厘米的小面片，用手轻轻一搓，奇迹发生了，董啸手中，出现了一个真的类似于猫耳朵的小面片片，弯弯的，煞是可爱，好看。
　　
　　一众人，顿时围了上来。
　　
　　尤其是张长锦、崔熙和李菲菲，对此特别感兴趣，三个人不满足于围观，洗干净双手，亲自动手，让董啸手把手教着。
　　
　　那一小块儿面片，放置在食指和中指上，然后，用拇指轻轻一搓，一朵“猫耳朵”就躺在了掌心。
　　
　　这太神奇了。
　　
　　四个人乐此不疲，一开始，其余的人都在围观着，但后来，就厌倦了，回到了座位。
　　
　　这一期节目，倒成了董啸、张长锦、崔熙和李菲菲的主场似的。
　　
　　让董啸也没想到的是，如果没有这三个助手，董啸根本弄不过来，顾了东顾不了西，那今天煮出来的猫耳朵，都会软成一滩，不仅不中看，而且不中吃了。
　　
　　三个人动手，那当然是很快的，十几分钟后，接连三锅猫耳朵，前后煮熟，被董啸用铁瓜蓠又叫漏勺，一种勺子，中间有圆孔，作用就是用它捞面时，留下面，流走水直接捞到了炒菜锅中。
　　
　　关上煮面的开水锅，对炒菜锅里边，还处于二分离的菜和猫耳朵面，进行了几十下的翻炒后，肉、菜、面三者，达到了很是均匀的混和，再炒制两三分钟，等调味品充分融合。
　　
　　一大锅被称之为“猫耳朵”的复杂面食，就出锅了。
　　
　　那猫耳朵和肉、菜各色混合，很是好看，表面蒸腾着气汽，肉香、菜香和面香，混合成了一种清香，扑鼻而来。
　　
　　此时，没有围在灶边的六位明星，两位主持，闻香而来，准备大吃一翻。
　　
　　现场的工作人员也是蠢蠢欲动，董啸的第二次公开制面，算是成功了。
　　
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